Zusammenfassung Inhalte & Ergebnisse
Im Rahmen des Fachpodiums mit dem Titel „Ernährungsstandards in der Schulverpflegung als Instrument zur Förderung des Rechts auf Nahrung in Schulen“, das durch die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und das Welternährungsprogramm (WFP) organisiert wurde, diskutierten verschiedene Interessengruppen, wie Aktivitäten zum Erfüllen von Engagements und zum Erreichen von Zielen im Zusammenhang mit dem Recht von Schulkindern auf Nahrung verstärkt werden können.
Die Veranstaltung wurde von Nancy Aburto moderiert, der Stellvertretenden Direktorin der Abteilung für Nahrungsmittel und Ernährung der FAO. Während der ersten Gesprächsrunde stellte Fatima Hachem, Leitende Beauftragte für Ernährung bei der FAO, ein FAO-WFP-Projekt vor, bei dem es darum geht, Leitlinien für Regierungen auszuarbeiten, um kontextspezifische und datengesteuerte Ernährungsstandards in der Schulverpflegung mit speziellem Fokus auf Ernährungssysteme und das Recht auf Nahrung zu setzen und die weltweite Anerkennung von und das Bewusstsein für Ernährungsstandards in der Schulverpflegung als Instrumente für den Schutz des Rechts auf Nahrung von Kindern und Jugendlichen zu verbessern.
Hachem erklärte, dass es mit Blick auf die Investitionen, die Regierungen tätigen, notwendig sei, sicherzustellen, dass Schulverpflegungsprogramme wirkungsvoll zu den Ernährungsprioritäten von Kindern und Jugendlichen beitragen, mit besonderem Augenmerk auf die am meisten gefährdeten Bevölkerungsgruppen. Eine Möglichkeit dafür ist die Definition und Umsetzung kontextspezifischer und evidenzbasierter Ernährungsstandards, die über die Nährstoffzusammensetzung von Mahlzeiten hinausgehen und Empfehlungen zum Essenserlebnis, zu Sozialisierung, Gleichstellung, sozialer Gerechtigkeit, ökologische Nachhaltigkeit und Ernährungsbildung einschließt.
Zur anschließenden Paneldiskussion trugen Neema Lugangira, Mitglied des Parlaments von Tansania, und Fernanda Pacobahyba, Präsidentin des Nationalen Fonds für Bildungsförderung Brasiliens bei, wobei letztere zwar nicht persönlich in Berlin anwesend war, aber ihren Beitrag zur Diskussion vorab eingereicht hatte. Lugangira hob die Bedeutung der priorisierten Einbindung verpflichtender Ernährungsstandards in der Schulverpflegung hervor und skizzierte bestimmte Maßnahmen, die Parlamentarier ergreifen können, um das Recht auf Nahrung von Kindern in Schulen zu fördern. Pacobahyba führte zur Einbeziehung von Ernährungsstandards in den rechtlichen Rahmen des brasilianischen nationalen Schulernährungsprogramms aus; als eine der Co-Vorsitzenden der School Meals Coalition legte sie zudem dar, welche Unterstützungsleistungen sie sich für Mitgliedsländer vorstellt, die in ihren Verpflegungsprogrammen ganzheitliche verpflichtende Ernährungsstandards einführen.
Die Runde wurde durch den Bite-Back-Aktivisten Jacob Rosenberg vervollständigt, der sich seiner eigenen Erfahrung bediente und die Rolle von Jugendvertretungen zur Unterstützung der Ernährungsqualität bei der Schulverpflegung und eines insgesamt gesünderen Ernährungsumfeldes vorstellte. Speziell betonte er, dass Schulmittagspausen für Schulkinder eine einzigartige Gelegenheit zum Knüpfen von Kontakten und zur Entspannung seien, und dass sie diese ohne die Anwesenheit von ungesunden Lebensmitteln verbringen können sollten.
Sigrid Müller, Stellvertretende Direktorin des Berliner Büros des WFP, schloss die Runde, indem sie noch einmal die drei wichtigsten Schlussfolgerungen betonte:
• Es müssen Ernährungsstandards eingeführt und umgesetzt werden, die auf kontextspezifischen und sektorübergreifenden Daten basieren.
• Schulkinder und Schullenkungsgremien müssen bei Entscheidungen über solche Standards eingebunden werden.
• Die Standards müssen gesetzlich verankert werden, um das Recht auf Nahrung von Schuldkindern und Jugendlichen zu garantieren.