Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, FAO

Wasser ist für unsere Ernährungssysteme unerlässlich und von grundlegender Bedeutung für die Gewährleistung von Ernährungssicherheit und die Umsetzung der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung. Dies wurde umso deutlicher angesichts der diversen aktuellen Wasserkrisen in weiten Teilen der Welt. Wasserknappheit, Dürren, Überschwemmungen und Verschmutzung werden durch den Klimawandel und degradierte Land- und Bodenressourcen noch weiter verschlimmert. Mit einem Anteil von über 70 Prozent der weltweiten Süßwasserentnahmen ist die Landwirtschaft der Sektor mit dem höchsten Wasserverbrauch weltweit. Wasserkrisen machen die Agrar- und Ernährungssysteme daher umso anfälliger für Veränderungen bei der Wasserverfügbarkeit und -qualität.

Durch den steigenden Bedarf an Wasser, Energie und Nahrungsmitteln aufgrund von Bevölkerungswachstum, Änderungen von Ernährungsgewohnheiten, Urbanisierung und anderen globalen Entwicklungen treten unterschiedliche Sektoren in Wettbewerb um bereits begrenzte Ressourcen. Es bestehen mehrere Lösungen innerhalb der Agrar- und Ernährungssysteme, um diese Herausforderungen zu bewältigen. Dazu zählen die effiziente Nutzung von Wasser in der Landwirtschaft, der nachhaltige Anbau von dürreresistenten und biodiversen Arten und die integrierte Bewirtschaftung von Wasser-, Land- und Bodenressourcen. Diese Maßnahmen erfordern eine globale Umsetzung, gestützt durch gut durchdachte politische Konzepte und Anreize. Es ist offensichtlich, dass integrierte Ansätze in Bezug auf Wasserresourcenmanagement und -governance wichtiger denn je für die Verwirklichung von Ernährungs- und Wassersicherheit sowie des Menschenrechts auf Nahrung und Wasser sind.

Auch wenn die Zusammenhänge zwischen Wasser, Agrar- und Ernährungssystemen, Ernährungssicherheit und der Umwelt von Regierungen und dem UN-System zunehmend anerkannt werden, bleibt die Umsetzung von integrierten Maßnahmen begrenzt. Beispielsweise beinhaltet nur eine Minderheit der Nationalen Strategien zur Transformation der Ernährungssysteme, die im Rahmen des UN-Weltgipfels zu Ernährungssystemen 2021 eingereicht wurden, einen aussagekräftigen Bezug auf Wasser. Und obwohl bei der UN-Wasserkonferenz 2023 die große Bedeutung resilienter Agrar- und Ernährungssysteme unterstrichen wurde, beziehen nur 13 % der Beiträge der Aktionsagenda für Wasser auch die Landwirtschaft mit ein. Dies unterstreicht die dringende Notwendigkeit sektorübergreifender integrierter Bewirtschaftung und Governance sowohl in der Landwirtschaft als auch im Wassersektor, um globale Verpflichtungen in kohärente Maßnahmen zu übersetzen.

Dieses High-Level Panel wird ausloten, wie man am besten die Kontrolle über, den Wettbewerb um und den Zugang zu Wasserressourcen für die Landwirtschaft und andere Sektoren sicherstellen kann, während gleichzeitig eine effiziente und effektive Bewirtschaftung gewährleistet wird. Es dient als Plattform zur Diskussion von politischen Maßnahmen und rechtlichen Rahmenwerken, die integrierte Ansätze für Wassermanagement und -governance über Sektoren hinweg unterstützen können und identifiziert wichtige Ausgangspunkte für die Stärkung der Integration und Verbesserung der Kohärenz zwischen Wasser- und Agrarernährungssystemen im Rahmen der anstehenden UN-Wasserkonferenz 2026.