Die Zukunft ist jetzt – nachhaltige bioökonomische Lösungen für die Ernährungssicherheit

Diskussion im Fachpodium zu neuen kreislaufwirtschaftlichen Lösungen zur Förderung der Nachhaltigkeit von Ernährungssystemen. Dieses Podium ist für Innovatorinnen und Innovatoren, politische Entscheidungsträger und globale Führungskräfte in der Landwirtschaft gedacht. Zusammen werden wir das Transformationspotenzial der Präzisionsfermentation bei der Verbesserung der Nachhaltigkeit von Ernährungssystemen untersuchen und uns mit der effizienten Nutzung der Materialien in geschlossenen Kreisläufen eingehend beschäftigen. Diese kann Abfälle und Bodennutzung verringern, die Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit verbessern, die Umweltauswirkungen von Ernährungssystemen minimieren und zugleich neue unternehmerische Möglichkeiten für Landwirtinnen und Landwirte eröffnen.
Ziel ist es, die Fortschritte bei nachhaltigen und kreislauforientierten Lösungen aufzuzeigen und die Rolle der Kreislaufbioökonomie in verschiedenen Regionen herauszustellen. Die Diskussion soll zu einem tieferen Verständnis der Präzisionsfermentation und des Potenzials der Rückstände aus Land- und Forstwirtschaft bei der Schaffung einer nachhaltigen und sicheren Ernährungszukunft beitragen.
Schwerpunktthema der Diskussion wird unter anderem der Wandel von Lebensmittel- und Ernährungssicherheit durch Präzisionsfermentation für eine sichere und nachhaltige Zukunft sein. Andere Aspekte sind die mit der Valorisierung von nicht vollständig genutzten Rohstoffen verbundenen neuen unternehmerischen Möglichkeiten für Land- und Forstwirte, die Präzisionsfermentation als Beispiel für technologischen Fortschritt mit geringeren Umweltauswirkungen sowie Marktzugang von Produkten und Verbraucherpräferenzen in spezifischen Regionen.